白神ジビエ食堂

2021/7/22（木・祝）～25（日）の期間限定で「白神ジビエ食堂」と題し、アクアグリーンビレッジANMONでジビエメニューの販売を行います。
お試し用のくまそばやくま丼、くま串、特別メニューのくま汁の４品をワンコイン￥５００で数量限定販売します。

※くまそば・くま丼・くま串の３種は7/26(月)から道の駅津軽白神において限定メニューで販売予定です。

是非この機会に、西目屋村にご来訪頂き、希少なくま肉を使った白神ジビエ料理をご堪能下さい！！

「ジビエ工房白神」について

農作物の被害防止（鳥獣被害）などのために捕獲された「熊」を有効活用するため、2020年11月5日にオープンした食肉加工施設です。
世界自然遺産・白神山地周辺に根付いていた「目屋マタギ」の精神を継承し、クマ肉等を活用した新しい観光資源の創出を育んでいきます。